Fladenbrot mit Avocadoaufstrich
ZUTATEN für 4 Portionen:
Für den Fleidenbrot-Teig:
- 150g entöltes Mandelmehl*
- 150ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Für den Avocadoaufstrich:
- 1 Avocado
- Etwas Zitronensaft
- 1 TL Avocadoöl* (optional für eine cremigere Konsistenz)
NÄHRWERTE pro Portion:
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276 kcal Kalorien |
19 g Protein |
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2 g Kohlenhydrate |
17 g Fett |
ZUBEREITUNG:
- Den Backofen auf 240°C vorheizen
- Alle Zutaten für das Fladenbrot zu einem glatten Teig verkneten
- Den Teig in 8 Teile aufteilen und zu Fladen mit einem Durchmesser von je ca. 12cm ausrollen
- Optional mit einigen Kräutern, beispielsweise Rosmarin und Oregano, bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- Für 4 Minuten backen, danach die Fladenbrote umdrehen und für weitere 4 Minuten zu Ende backen
- In der Zwischenzeit die Zutaten für den Avocadoaufstrich in eine Schüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Sobald die Fladenbrote aus dem Ofen kommen, den Aufstrich darüber verteilen und noch warm genießen
highproteinfood.de wünscht guten Appetit!
Tipp: Statt Weizenmehl empfehlen wir für eine kohlenhydratarme und proteinreiche Ernährung die Verwendung von entöltem Nussmehl (z.B. Mandelmehl, Kürbiskernmehl, etc.)
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