Lachs mit grünem Spargel
ZUTATEN für 4 Portionen:
- 4 Lachsfilets
- 2kg grüner Spargel
- 2 EL Avocadoöl*
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz & Pfeffer
NÄHRWERTE pro Portion:
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474 kcal Kalorien |
33 g Protein |
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10 g Kohlenhydrate |
32 g Fett |
ZUBEREITUNG:
- Backofen auf 200°C vorheizen
- Den Spargel zuerst waschen, dann das untere Drittel schälen und die verholzten Enden abschneiden
- Für die Marinade das Avocadoöl* mit dem Olivenöl und dem Saft einer halben Zitrone vermischen
- Lachsfilets in eine gefettete Auflaufform geben, mit der Marinade bestreichen und mit Salz & Pfeffer würzen
- Den Spargel mit der restlichen Marinade vermengen und dann zu dem Fisch geben
- Die übrig gebliebene halbe Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Lachsfilets legen
- Das Ganze für 20 Minuten in den Ofen geben
highproteinfood.de wünscht guten Appetit!
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