Schoko-Kekse mit Backprotein
ZUTATEN für ca. 30 Kekse:
- 200g Haferflocken
- 150g Butter
- 75g Backprotein*
- 1 Ei
- 1 Banane
- 3 EL Kakao-Nibs ohne Zucker*
NÄHRWERTE pro 100g:
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409 kcal Kalorien |
16 g Protein |
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24 g Kohlenhydrate |
27 g Fett |
ZUBEREITUNG:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen
- Die Banane zerdrücken und zusammen mit der Butter und dem Ei schaumig schlagen
- Die Haferflocken mit dem Backprotein und den Kakao-Nibs mischen und anschließend mit der Butter-Masse verrühren
- Mit zwei Teelöffeln etwa 30 runde Kekse aus dem Teig formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen
- Zum Schluss das Ganze für 15 Minuten backen
highproteinfood.de wünscht guten Appetit!
Tipp: Für eine kohlenhydratarme und proteinreiche Ernährung ersetzen wir einen Teil des Mehls durch Backprotein*. Dieses besteht aus hitzestabilen Milchproteinen und hat 90% weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Weizenmehl.
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